A flavorful and light Picadillo Verde, perfect for tacos or served with rice. Made with a blend of tomatillos, green chilies, and meat, this dish is complemented with potatoes, corn, and zucchini for a complete meal.
1: Asa o hierve tomatillos, chiles y cebolla.
2: Licúa con sal, pimienta, orégano y un poco de caldo de pollo o agua.
3: Cocina la carne de tu preferencia.
4: Vierte la salsa verde y mezcla.
5: Añade la papa y elote, cocina 10–15 min.
6: Incorpora la calabaza y cocina 5–10 min más, hasta que esté tierna pero firme.
